ラマンカ

 
ディナーコース

 

ディナー

 

・お一人様5,400円コース 当日のお昼までにご予約をお願い致します。
・お一人様8,600円コース 2~3日前までにご予約をお願い致します。
・お一人様10,800円コース 2~3日前までにご予約をお願い致します。

 

シェフとりわけコース
お一人様 5200円(要予約)  お二人様より 
 La Mancaで一番人気のお手軽なとりわけコースメニューです。
 
 ・お口取り・スープ 
 ・豪華な前菜の盛り合わせ(13種)
 ・選べるパスタ または ピッツァ
 
 ・本日のメイン料理(お肉又はお魚料理)
    *お一人様づつお選びいただけます。
 ・自家製パン
 ・デザートの盛り合わせ(3種)
 ・食後のお飲み物

  * お一人様 3500円 のとりわけコースもございます。

 お口取り・スープ・前菜盛り合わせ(13種)・選べるパスタ、またはピッツァ
 デザート(2種)・食後のお飲み物 

 

本日の前菜 Antipasti
「野菜をおいしく」をテーマ、旬の野菜を中心にお届けします。
体に良いもの、毎日食べても飽きない味を求め、目でも味わえるよう、彩りにも心を配ります
自家製 鴨の燻製 
1,000円
ラマンカ風きまぐれサラダ
1,000円
鮮魚のカルパッチョ
1,300円
前菜の盛り合わせ 13種
2,500円
各務原にんじんサラダ
650円
ジャガイモの地中海風サラダ
650円

 

パスタ Primi Piati
デュラムセモリナ小麦 リマチナータ(極細)100%使用。もちっとした食感は、今までのパスタの観念を覆してしまうほどの美味。
パスタに絡むソースの絶妙さは是非、味わって頂きたい一品。
リピーター続出中!ロングからショートまで、パスタにはすべて自家製麺を使用し、リゾットには、地元の米をつかいながらも、本場イタリアの味に近づけるよう工夫をし、ラマンカ独自の風味を目指しております。
有頭海老と帆立貝柱のトマトクリーム タリアッテレ
1,400円
牛すじ肉のラグーソース パッパルデッレ
1,600円

スパゲッテイ ペスカトーラ(魚介のソース)
1,700円
白身魚と旬野菜のリゾット オマール海老のテールグリル添え
2,400円
ボルチーニ茸のリゾット フランス産ウズラのグリル添え マルサラソース フォアグラ入
2,300円

 

ピッツァ Primi Piati
ピッツァの発祥はナポリ。ドングリの木を薪に使った石窯で、このナポリピッツァを焼き上げます。
生地を3日間じっくりと低温で発酵させ、生地本来のうまみを引き出します。
ピッツァ シャンピニオンドパリ(フランス産マッシュルーム)
1,600円
イタリア産カラブレーゼ(唐辛子のサラミ)のピッツァ
1,400円
ピッツァ ガンベリ(小海老)自家製リコッタチーズ添え
1,600円

 

お肉 お魚料理 Secondi
素材は、主に地元産の肉を使い、さらに世界中の生の肉を輸入。
魚は市場へ出かけ、シェフの目で確かなものだけを選びます。
それぞれの素材に最も適した調理法でお客様にサーブできるように心がけています。
真鯛のポワレ リグーリア風
1,500円
スペイン産 イベリコ豚のグリル
2,300円
広島産 なかやま牛 牛フィレ肉のグリル
2,500円

 

本日のドルチェ・Dolci
常時5~6種類をメニューに。盛り合わせでも楽しめるよう、色のバランスや味のアンサンブルを工夫いたしました。伝統的なイタリアンドルチェから創意あふれるものまで、お好きなものを。
チョコレートのトルタ(季節のフルーツ入り)
550円
マンダリンオレンジのソルベ
450円
ヨーグルトムース
450円
マンゴーパンナコッタ
500円
かぼちゃのプリン
450円
      *現在、コースのみの営業となっております。
 

 

 

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